淄博，就像一个踏实努力的宝藏青年，不时给人惊喜。

果然，这两天淄博又火了。这次不是烧烤，而是因为“一碗饭”。

为了让老人在家门口就能吃上热乎饭，近年来，淄博默默推出了1000多个长者食堂，网友纷纷点赞。

(资料图)

如果说淄博烧烤抓住了年轻人的胃，长者食堂则温暖了老年人的心。

2022年6月15日，淄博市沂源县南麻街道埠下村村民准备进入老年食堂吃午餐。新华社记者 朱峥 摄

午饭时间还没到，淄博市沂源县鲁村镇姬家峪村，就热闹起来了。

100多名老人陆续聚到民生综合体食堂，有的打牌，有的聊天，好不热闹，好不快活。工作人员早就忙乎开了：和面、切菜、开灶……

80多岁的闫希胜说：“我们早来一个多小时，就是因为这里人多、热闹，大家一起聊天，等着吃饭。”

淄博，和全国很多城市一样，很多年轻人外出打工，老人留守在家。据统计，姬家峪村有830人，其中60岁以上的有257人。居家老人的生活起居，成为子女心头放不下的牵挂。

如今，到了饭点儿，到食堂去吃饭。腿脚不好及天气不好时，志愿者送到家。害怕寂寞，食堂里有老伙计。

这样的老人餐，体现的是淄博的良心。

良心餐，当然得有良心价。60岁至69岁，每顿两元；70岁至79岁，低至一元；80岁以上，直接免费！

为政在亲民，淄博做到了！

2022年6月15日，淄博市沂源县南麻街道埠下村村民在老年食堂吃午餐。新华社记者 朱峥 摄

看到这里，很多人不免会问：这么好的长者食堂，是怎么运行的？

在钱的问题上，长者食堂实行三方共担：老人拿一点、政府补一点、村里出一点，各负担三分之一。

如何降低成本？设立公益岗位。沂源县每个长者食堂设有2至3个公益性岗位，其余工作人员全是村民志愿者。

如何升级服务？拓展衍生服务。桓台县推行“长者食堂+幸福院”的运营模式，入住幸福院的老人每月交900元左右，除了一日三餐，还可以享受居家照料、健康管理等多项服务。

有些村里还建了老年公寓，供有需要的老人免费居住，免费为老人理发，免费乘坐跨区县公交……

长者食堂，已经不是吃饭这么简单了。

坦率地说，淄博老人们的这碗饭，吃得并不容易。

无论在山东，还是在全国，淄博的经济实力并不雄厚，转型任务繁重。随着城镇化进程加快，农村青壮年大量进城，发展不平衡问题突出。有的村产业多些、经济实力强些，也有不少村集体收入较少，有陷入“空心化”倾向。作为公益性养老服务，长者食堂如何可持续运营，淄博各地都在思考。

不少地方经济仍在复苏中，财政支出大，财政收入增长乏力，单纯依靠财政补贴，长者食堂难以为继。有的地方，长者食堂的财政补贴发放也不及时。这些，都是不可回避的现实难题。

但只要对百姓有感情，方向走对了，办法总比困难多。

为了增强自我造血、自我发展能力，淄博各地都在积极探索，外卖店+长者食堂、日间照料中心+长者食堂、快餐店+长者食堂……新的运营模式，也在不停地探索完善，锲而不舍，久久为功。

2021年12月15日，老人们在青岛市即墨区通济街道“长者食堂”就餐。新华社发（梁孝鹏摄）

一顿烧烤，是淄博对年轻人的热情；一碗热饭，是淄博对老年人的善意。

两千多年前的《礼记·礼运》描述了一种理想社会：故人不独亲其亲，不独子其子，使老有所终，壮有所用，幼有所长，矜、寡、孤、独、废疾者皆有所养。

老吾老，以及人之老。如何对待老人，是度量社会进步程度的一把标尺。

山东是老年人口大省，截至2021年底，全省60岁及以上人口达2151万，占比超过21%，高出全国2个多百分点，呈现基数大、增速快、程度高的特点。

为了让老年人都能吃上热乎饭，除了淄博的“长者食堂”，其他地方也开办了类似服务，老年食堂、幸福食堂、助老食堂等，不一样的名目，一样的幸福内核。

发展为了谁，这始终是全国各地都在思考的问题和践行的路径。

心里有百姓，百姓活得精彩、有尊严，才会上下同心，努力共情，路子自会越走越宽。

来源：新华社微信公众号、半岛都市报

编辑：申京辉

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